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Folhado de Bacalhau

Preparação

 

•  Num tachinho deite um pouco de azeite, junte as cebolas em meias luas fininhas e os dentes de alho picadinhos.
•  Junte as batatas cortadas da mesma forma, muito fininhas.
•  Deixe um pouco ao lume e depois adicione os tomates pelados e um pouco da calda.
•  Em seguida junte o bacalhau, previamente cozido e desfiado.
•  Tempere com sal, pimenta, um pouco de vinho branco (pouco mesmo) e coentros picadinhos.
•  Deixe estufar.
•  Depois é só esticar as placas de massa folhada, colocar no centro de uma das placas o recheio e cobrir com a outra placa de massa folhada pressionando as extremidades a toda a volta.
•  Pincelar com gema de ovo e levar ao forno.





Acompanhar com salada verde.


 

Ingredientes
  • 2 Cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 3 Batatas
  • 400 g de bacalhau
  • 4 Tomates pelados
  • 4 Tomates pelados
  • 1 embalagem de massa folhada Cozinha Pronta
  • 1 Gema de ovo
  • Azeite, sal e pimenta, coentros, vinho branco: q.b.

 

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